Wine&Food

pollo

Ero stanca del solito petto di pollo, poi l’ho cucinato così: croccante fuori, ma morbidissimo dentro

Salmone nel piatto

Salmone, c’è un dettaglio ‘importante’ che nessuno conosce sul suo colore: la verità è ben diversa da quello che pensi

cestini-parmigiano donna

Ho assaggiato i cestini di parmigiano a casa di mia suocera e mi sono innamorata: prepararli è una passeggiata

torta pandoro

E non la fai la charlotte di pandoro quest’anno? Io uso la Nutella: l’ho dovuta rifare il giorno dopo

tartufini

Altro che dolci, i tartufini al cocco io li faccio salati per l’antipasto: idea last minute per Natale

idea piatto

Per stupire gli ospiti a Natale ho deciso di portate questo in tavola: bello da vedere e buono da mangiare

arrosto

L’arrosto mi veniva sempre asciutto, da quando ho scoperto questo segreto tutti mi chiedono il bis

barbieri bruno

Panettone Motta firmato Barbieri, vale davvero quanto costa? Ecco cosa ha rivelato un recente test: il risultato ha stupito tutti

brodo

Avevo voglia di brodo, ma non di carne: in 10 minuti mi è venuta una meraviglia calda e avvolgente

olio, segno e numero 2

Da quando mi hanno detto che è sbagliato, non commetto più questi 2 errori: ora l’olio per cucinare è sempre buono e saporito

Ragazza idea struffoli napoletani

Sono i classici struffoli napoletani, ma in una versione più golosa: a Natale i chiederanno tutti la ricetta

polpo e patate

A Natale il polpo non può mancare a tavola, ma attenzione a come lo pulisci: cosa fare per evitare brutte figure con gli ospiti

spaghetti con peperoncino

Si chiamano gli spaghetti alla Maradona e a Napoli ne vanno matti tutti: li ho cucinati oggi e non ne è rimasto nulla nel piatto

crepe sul piatto e lampadina idea

Ho trasformato delle semplici crepes in un primo piatto elegante e raffinato: a Natale sarà sicuramente un successo

gamberi forno

Altro che al forno! A Natale cucinerò così i gamberoni e prenderò tutti per la gola: saranno morbidi e succosi

donna tavola numero 3

L’antipasto della Vigilia lo preparo con 3 ingredienti: veloce e saporito, ma anche al risparmio

clementine

Se prendi le prime che ti capitano, hai sempre sbagliato: i ‘dettagli’ a cui fare attenzione per acquistare clementine fresche

merluzzo

Non avevo voglia del solito merluzzo al cartoccio: l’ho preparato al gratin e ho spazzolato tutto il piatto

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